记者从农业部获悉，近日农业部专家组继续深入“三夏”一线指导各地做好科学抢收抢种工作。农业部小麦专家指导组副组长、国家小麦产业技术体系岗位科学家郭天财提醒农民朋友，目前黄淮海大部麦区小麦仍在灌浆，一定要掌握好小麦的适宜收获日期，成熟一块，收获一块，确保丰产丰收。 
　　郭天财说，根据多年的试验结果和生产实践，小麦籽粒蜡熟末期是最适宜的收获期。此期收获的小麦，籽粒重量大、饱满度好、商品品质高。蜡熟末期的长相为植株茎秆全部转变为黄色，叶片枯黄，茎秆尚有弹性，籽粒含水率为22%左右，籽粒颜色由黄绿转变为黄色，接近本品种固有色泽，胚乳由面筋状转变为蜡质状，且较为坚硬。收获期过早，灌浆不充分，籽粒瘪瘦，粒重下降；收获过晚，籽粒中干物质不再增加，而呼吸作用仍很旺盛，还要消耗一部分物质，如果遇雨或露水较大，籽粒呼吸作用加剧，还会淋走一部分已经积累的干物质，使粒重下降。同时，完熟期收获时，小麦容易落粒折穗，不能实现丰产丰收，甚至遇到连阴雨天气，还会导致穗发芽。