叶绿素的用途广泛，除了能够进行光合作用外，叶绿素还能够反映植物是否得霜霉病，同时叶绿素能够降低黄曲霉毒素对于人们的危害。这是为什么科研人员经常使用便携式叶绿素仪测量植物叶绿素的原因。下面就让我们具体了解下叶绿素的上述两个作用。

研究人员通过便携式叶绿素仪分析显示绿色蔬菜中的叶绿素叶物质能有效降低致癌物质黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对黄曲霉毒素的吸收。科研人员表示，通过两次进食后的黄曲霉毒素含量测量结果显示，叶绿素或叶绿酸能显着降低黄曲霉毒素的毒性，并减少人体对它的吸收。同时需要指出，菠菜、西兰花、卷心菜等青菜中均富含叶绿素和叶绿酸。

叶绿素能够反映植物是否的霜霉病的原因，当霜霉病浸染植物后，往往能与叶绿体发生相互作用，导致叶绿体的解体，发病严重的甚至叶绿素合成受阻，出现叶片褪绿、黄化或花叶等症状。因此，叶绿素含量的高低往往能客观地反映植物抗病性的强弱，所在可以通过便携式叶绿素仪判断植物对于霜霉病的抗性与是否得了霜霉病。

通过介绍，对于植物叶绿素的作用应当有所了解。叶绿素最主要的作用还是用于反映植物的光合效率。由于叶绿素作用的重要性，在进行各种植物相关的实验时，通过便携式叶绿素仪测量叶绿素就必不可少。