农产品质量安全是一件涉及千家万户、关系国计民生的大事。人们对农产品的农药残留问题已越来越重视，各级政府对农产品生产与流通领域中的监管措施也在不断的强化与加大。商洛市在２０１０年实施了全市“农产品质量安全监管体系建设”项目，在全市成立了农产品质量安全监管、检测机构，配备了检测仪器、检测车辆，并通农药残留速测仪等仪器快捷迅速的检测农产品，从而保障了市民消费安全。
　　近年来食品安全事件频频发生，食品安全成为了国人最为关心的焦点，食品安全问题得也到了党和国家的高度重视。在省农业厅支持下，商洛市委、市政府高度重视农产品质量安全，２０１０年商洛市实施了“农产品质量安全监管体系建设项目”，其核心内容是“政府负总责，三级有机构，监管到村组，检测全覆盖”。目前以农药残留速测法为主，主要测定有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，其检测程序简单，易于操作，属定性检测方法。
　　农药残留测试仪有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。用分光光度计在４１２ｎｍ处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。可以快速的检测出蔬菜中的有机磷残留。此方法操作简便，测定时间短，不需要贵重仪器，虽然精密度和灵敏度较气相色谱法差，但可以满足定量分析的要求。更多相关信息：http://www.ny-17.com/