我国蔬果农药残留存在的差异性分析
      在使用同样分量的农药时，比较不同种类果蔬的农药残留状况，应该是有所不同的。像叶菜类蔬菜的农药残留就有可能多于根菜类，因为喷施农药时多半会直接打到植物的叶片上；另外，像生菜、小白菜、菠菜等，都是整个植物都将被食用，而洋葱和部分水果类只使用果实或根部，所以它们农药的残留量肯定有差异。蔬果农药残留的测定可以使用农药残留速测仪进行快速的测定分析。
      影响蔬菜水果农药残留量最主要的因素是打药的时机：一般作物都可以通过新陈代谢作用对喷施的农药进行降解，如果在采收的前一天喷药，采下来的果蔬农药残留量一定会很高，而要是采收前10天打的药，到采收时就没有那么大的农药残留了。而且因为果蔬的生长周期品种不同，以及地域、气候的差异，导致病虫害的发生程度有所不同，所以农药的使用次数和用量也会随之改变。以上所提的是否正确可以直接使用农药残留测定仪进行验证以及分析
      除了上述提到的果蔬，苦瓜、冬瓜因为病虫害较少，农药残留相对较少；土豆、萝卜、花生等在土里长的果蔬农药残留也会少一些；水果中的樱桃、杏由于生产周期在病虫害发生比较低的季节，农药的使用也相对较少。另外，专家指出，除农药外，果蔬中还可能有重金属，这与种植环境密切相关。